『最後まで残った』と言うと聞こえが悪いかもしれませんが、
規格外になる例をいくつかご紹介しますね。
みなさんは、どのようにお感じになりますか？
●同じ季節、漁場で水揚げされても、
小さいものもあれば、逆に極端に大きいものもあります。
→これで選別ラインに乗れば規格外
●ほたてを殻からはずす際に、手作業ゆえに
どうしても型崩れしてしまう場合や、貝柱の身肉が片寄ってしまう場合があります。
→これで選別ラインに乗れば規格外
●冷凍したホタテが、ちょっとでも欠けてしまって、綺麗な丸形でなくなった。
→これで選別ラインに乗れば規格外
これらはすべて規格外の対象となります。
天然のものを手作業で加工するなら、当たり前と思うのですが・・・。
味は最上級品とまったく変わらないのに、
それだけの理由でこれまではなかなか流通しなかったわけあり品。
ご家庭用だから、見栄えなんて気にしない、
『美味しくてお買い得ならいいのよ♪』と思うあなたには、
これ以上ないお買い得商品です。 |
